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饭店打包袋安全不安全?不要用PE袋装高温的食品

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探  访

打包袋多无正规标识

记者探访多家饭店发现,饭店提供给食客打包的多是免费的PE袋,还有少部分会提供白色发泡饭盒,另有少数饭店会为客人提供一种纸质环保打包袋。

记者查阅2008年发布的塑料购物袋国家强制性标准得知,食品用塑料袋需要注明“QS”标志和“食品用”、“食品专用”等字样。另外,正规塑料袋在袋身上会印制规格、强度、生产企业等信息。不过,饭店里提供的打包塑料袋有厚有薄,多呈半透明状,袋子上多没有生产厂家标识,大一些的饭店会在塑料袋上印有饭店名称和电话号码。

专  家

饭店安全塑料袋不多

扬州大学化学化工学院教授景崤壁告诉记者,由于成本原因,目前市面上给客人提供符合安全标准塑料袋的饭店还不多。他介绍,塑料袋可由PE(聚乙烯)和PVC(聚氯乙烯)树脂材料制成。如果用PVC材质或回收塑料制成的塑料袋装食物,会存在很大的安全隐患,因为这类塑料袋中含有大量的增塑剂等。

景崤壁还特别提醒市民,无论塑料袋是否安全,都不要用其去装高温的食品,因为塑料制品在高油高温下易分解出致癌物质。对于汤少的油炸食品,建议用纸质的餐盒来打包。

扬州网记者 姜传刚

如何分辨塑料袋

是否安全?

景崤壁提醒,优质的塑料袋通常透明、柔软、有韧性,用火烧不会产生异味。市民拿到塑料袋,可以用手去撕,韧性强的较为安全。如超市里的手撕袋就是食品级的,比较安全,用手去撕韧性大。另外,采用PE树脂材料制成的塑料袋可以放心使用,市民可以将塑料袋对比PE类的保鲜膜,来判断塑料袋的材质。

景崤壁还介绍,那些有颜色、很脆、强度不高的塑料袋则不安全,尽量不要和食品接触,如商店里需要花钱购买的购物袋,不少是用回收物制成的,韧性差,用火烧有刺激性气味。